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Macaroni and cheese (oft auch in der Kurzform mac and cheese oder Mac’n Cheese) ist ein vor allem in Nordamerika und Großbritannien verbreitetes Nudelgericht. Dafür werden Makkaroni mit einer selbst-gemachten Käsesoße vermischt und mit Verschiedenen Sorten geriebenem Käse im Ofen überbacken oder in der Pfanne zubereitet. Zur genauen Zusammensetzung des Gerichts, der Soße und der zu verwendenden Käsesorten existieren viele Rezepte und Varianten.